3/17(日)夕方。
地下鉄円山公園駅、5番出口から徒歩5分のところにある「Fuwatto まるやまキッチン」へ行って来ました。
全面ガラス張りのおしゃれなカフェ。
そこへ私はオムライスを食べに来たのです。

今月限定のおすすめ
「揚げ野菜とハンバーグのチーズとトマトの二重ソースオムライス」¥1,480
ライスは「レギュラー、ガーリック、ケチャップ」の中から選べます。
店員さんにオススメの組み合わせを聞いて今回はガーリックでいくことに。
(前回自分の閃きで適当に選んで自滅した経験あり)
待つこと15分。
テーブルの上には美味しそうな料理がのっています。

皿の上にはトマトソースの鮮やかな赤。
そして赤いソースの反対色の緑系の野菜が生き生きとして美味しそうに見えます。
緑と赤は補色の関係ですものねぇ。
お互いの存在が目立ちあうということで相性抜群ですね。
さらにチーズの黄色とトマトの赤はピザを思い出させるいい組み合わせ。
加熱しているのにそれぞれの色がキレイなんだもの、テンション上がるわ~
まずはトマトソースを単品でなめてみた。酸味がすごく強いですねぇ。
でも濃厚なチーズと肉汁あふれるハンバーグと絡めるとめちゃ美味しい。酸味がまろやかに感じました。
チーズソースが乗っているふわとろオムレツ&ガーリックライスの組み合わせもトマトソースとの相性ばっちりです、
揚げ野菜はレンコン、アスパラ、ブロッコリー、ズッキーニ、パプリカ…各野菜に歯応えをのこしています。
柔らかいものが多いので、歯応えがある野菜は箸休め的な感じ。この弾力感がアクセントになって面白いです。
さらにカブとズッキーニはトマトソースがよく染み込んでおり、噛んだときに野菜の甘い汁と合わさって美味しかった。
途中くどく感じて残すかなと思ったけど、トマトの酸味が口の中を爽やかにし、最後まで飽きることなく美味しくいただきました。
おいしいものを食べると幸せに浸れますねぇ♪
奮発したかいありました(*´∇`*)
たまご料理お好きな方でしたら1度足を運んでみてはいかがでしょうか?
それではこの辺で(´ー`)ノ