札幌デリヘル宅配シリーズ　なつえの写メ日記

この時期になると子供の頃、大根を洗い物干し竿に吊るす手伝いをした事を思い出す。

樽で漬ける「にしん漬け」の準備だ。

真冬になると毎日食卓にあがり、車庫に置いてある樽から取り出したにしん漬けにうっすらと氷。懐かしい。

さすがに私は樽で浸けるわけにはいかないのでジップロックで作る。塩麹で作る。

そこそこ美味しくできる。

来週の休みに作ってみる。

はい、酒のつまみにするために。