2017年10月6日 03:52 なつえ (宅配おばあちゃん)
米を研ぐ
私が子供のころはおかまで
ごしごし米を研いだ。
でも今は米を洗う。
ぬかやゴミもついていないし、ごしごしやるとかえって美味しさを流してしまう。
米を砕いてしまいかねない。
研ぐから洗う。
時代とともに言葉もやり方も変わっていく。
変わらないのはお米は美味しいこと。
2017年10月6日 03:52 なつえ (宅配おばあちゃん)
米を研ぐ
私が子供のころはおかまで
ごしごし米を研いだ。
でも今は米を洗う。
ぬかやゴミもついていないし、ごしごしやるとかえって美味しさを流してしまう。
米を砕いてしまいかねない。
研ぐから洗う。
時代とともに言葉もやり方も変わっていく。
変わらないのはお米は美味しいこと。
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